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東京・大阪・福岡・熊本で展開する「カフェ&ブックス ビブリオテーク」は12月26日より、 奈良発のイチゴ「あすかルビー」をテーマにした「いちごフェア」を開催。明日香村より直接届く新鮮な「あすかルビー」を主役にした新作デザートを提供する。
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全店舗で提供する「“あすかルビー”いちごと濃厚ピスタチオのリッチタルト」は、こだわりの濃厚ピスタチオムースに「あすかルビー」を贅沢に盛り付けた一品。シンプルながらもそれぞれの素材の味わいを楽しめる、シグネチャータルトに仕上げた。
同じく全店舗で提供する「“あすかルビー”いちごと濃厚ピスタチオの2種パンケーキ いちご発酵バターソース -ピスタチオモンブランとリトルショート-」は、「あすかルビー」とピスタチオモンブランをかけ合わせたパンケーキ。ショートケーキのようなパンケーキとセットにし、異なる2種の味わいを楽しめる。
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