ホテルニューオータニの直営3ホテル（東京、幕張、大阪）は10月1日より、厳選素材を使用したクリスマスケーキ「SUPER CHRISTMAS CAKE 2023」の事前予約制にて販売スタートする。お渡しはいずれのホテルでも12月下旬より行う。
【写真】ホテルニューオータニの直営3ホテルで展開されるクリスマスケーキ、他イメージ4枚はこちら「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」は、ホテル開業50周年に誕生したスーパーシリーズを超える「エクストラスーパーシリーズ」のスイーツ。主役となるイチゴには、濃厚な甘さと酸味のバランスが特徴の博多あまおうを、中だけでなくトッピングまでたっぷりと採用。スポンジには、玄米を食べて育った鶏による玄米卵を使用した生地と、ホテルオリジナルの雑穀「Jシリアル」を使用した生地の2種類を採用。新鮮なあまおうの旨みをより引き立たせる九州大牟田産の生クリームが軽やかな味わいを演出する。
その他、博多あまおうを贅沢に使用し、自然な甘みが特徴の太陽卵を使ったスポンジ、九州大牟田産生クリームと合わせて仕上げたショートケーキ「新スーパーあまおうショートケーキ」、糖度14度以上の国産マスクメロンと博多あまおうを使った「スーパーダブルショートケーキ」、濃厚なチョコレートケーキ「スーパーオペラレジェール」などを展開する。
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