「ザ・リッツ・カールトン大阪」は11月13日～12月27日、1階のイタリア料理「スプレンディード」にて、アフタヌーンビュッフェ「ウィンターワンダーランド～冬の夢の世界～」を展開する。
同企画は、幻想的なワンダーランドの世界観を表現したクリスマスシーズンのアフタヌーンビュッフェ。エグゼクティブペストリーシェフのフレデリック・モローさん率いるペストリーチームによる12種のスイーツをラインアップする。
スイーツは、雪をまとったクリスマスツリーをイメージした愛らしい「抹茶ムースのクリスマスツリー」や、クリスマスに欠かせないジンジャーブレッドスパイスを使用した「トフィープディング ピーカンナッツクランチとジンジャーブレッドスパイス」などが登場。仏国北西部・ブルターニュ地方の伝統菓子にアールグレイの香りを添えた「アールグレイを効かせたプラムのファー・ブルトン」も揃う。
他にも、「柚子ムースとオレンジゼリー」「キャラメルカスタードとほうじ茶キャラメルジュレ」「レモンとレーズンのクリスマス・シュトーレン」などを用意する。
同期間には、1階の「ザ・ロビーラウンジ」にて、英国のラグジュアリーブランド「バーバリービューティ」の新フレグランス「バーバリー ゴッデス アンバー バニラ オードパルファム インテンス」の世界観から着想を得た「クリスマスアフタヌーンティー ウィズ バーバリービューティ」も開催する。
また、英国出身のペストリースーシェフ、エリオット・スタデンさんが手がける「シェフエリオットのクリスマス プディング」も登場。パン粉と小麦粉で作った生地にドライフルーツやクルミ、クローブ、シナモン、ナツメグを組み合わせ、ラム酒に漬け込んでから焼き上げた英国伝統のクリスマススイーツだ。
さらに、1階の「ザ・リッツ・カールトン・グルメショップ」では、「ウィンターワンダーランド～冬の夢の世界～」をテーマにしたクリスマスケーキなどのコレクションも販売する。12月11日まで予約受付中で、受け渡し期間は商品によって異なる。販売数量に達し次第終了。
なお、メニューは予告なく変更される場合あり。
【ザ・リッツ・カールトン大阪】
住所：〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田2-5-25
電話：06-6343-7000（代表）
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