三重県志摩市のリゾート施設「NEMU RESORT」は11月3日より、2027年に迎える開業60周年を記念した「プレミアムバスクチーズケーキ」の第1弾「カシス＆ホワイトチョコ」を販売する。「NEMU RESORT」および鳥羽国際ホテル内の各ショップで取り扱う。価格はいずれも税込み4,320円。
同シリーズは、北海道産クリームチーズを使用し、素材の組み合わせにこだわった全2種類を展開する。第1弾の「カシス＆ホワイトチョコ」は、濃厚なチーズ生地にベルギー産のホワイトチョコレートを練り込み、底にカシスの果実を敷いて焼き上げた一品。なめらかな口当たりとコクのある味わいに、まろやかな甘みとベリーの爽やかな酸味を重ねている。
第2弾の「甘夏＆伊勢の和紅茶」は、施設の敷地内に自生する甘夏を使用。松阪産の「伊勢の和紅茶」を生地に練り込み、自家製の甘夏ジャムを表面に塗って仕上げた。茶葉の穏やかな香りと、柑橘ならではのほろ苦さを楽しめる。果実の収穫時期に合わせて発売する予定で、具体的な日程は未定だ。
今回の記念商品は、同じバスクチーズケーキでありながら、異なる素材の魅力を打ち出している点が興味深い。特に第2弾では、リゾート内に自生する果実と地元産の茶葉を組み合わせた。単に施設の節目を祝うだけでなく、伊勢志摩の風土や季節の移ろいをスイーツで表現する取り組みとしても注目される。
なお、いずれも直径15cmの5号サイズで、冷凍状態で販売。1日当たりの販売個数に制限は設けていないが、購入希望者には事前予約を推奨している。販売期間・営業時間・価格などは変更される場合あり。
【NEMU RESORT】
住所：〒517-0403 三重県志摩市浜島町迫子2692-3
電話：0599-52-1211
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