京王プラザホテル札幌は12月15日まで、2026年のクリスマスケーキの予約を受け付けている。12月23日～25日に、1階のペストリーブティック「ポピンズ」にて引き渡す。
「ノエル フレーズ グラン」は、人気商品「ガトーフレーズ グラン」をクリスマス向けにアレンジしたショートケーキ。北海道産の厳選した素材を使い、苺を35個も使用。スポンジ生地と生クリーム、果実の甘酸っぱさが調和する華やかな一品だ。80台限定。
「ガトー ド ノエル シマエナガ ～スーパームーン～」は、北海道で親しまれる野鳥「シマエナガ」をモチーフにした大型ケーキ。月や星々を見上げる愛らしい姿を表現した。北海道産の黄身が白い卵「米艶」を使用したスポンジや、道産クリームチーズを使ったベイクドチーズケーキなどで構成されている。60台限定。
この他、チーフパティシエが手がける「Noël céleste ～ノエル セレスト～」もラインアップ。ステンドグラスをイメージしたデザインが特徴で、チョコレートやアメ細工を用いて制作。下段に3種のケーキ、上段にアフタヌーンティーをイメージした5種の小菓子を配した。
内側からあかりを灯す幻想的な演出も楽しめる。限定5台で販売され、すでに完売している。
今年のラインアップは、苺を贅沢に使った王道のショートケーキから、北海道らしい野鳥を取り入れた造形的な一品まで多彩。味わいに加え、食卓に並べた際の華やかさや特別感も重視した構成となっている。
なお、クリスマスケーキの予約はオンライン限定。数量に達した商品から受け付けを終了する。
【京王プラザホテル札幌】
住所：〒060-0005 北海道札幌市中央区北5条西7丁目2-1
電話：011-271-0111（代表）
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