福岡県福岡市のホテルニューオータニ博多は10月30日・10月31日の2日間、1階のカフェ＆レストラン「グリーンハウス」にて、「スーパースイーツビュッフェ ～魔法使いが誘う星空のハロウィンパーティー～」を開催する。
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同ビュッフェは、秋の味覚を取り入れた30種類以上のスイーツを展開。中でも注目は、和栗・紫芋・かぼちゃの3種類を揃えたモンブランの食べ比べだ。
「和栗モンブラン」「紫芋モンブラン」「かぼちゃモンブラン」は、それぞれ異なる素材の風味を楽しめるラインアップ。栗の豊かなコクや紫芋の自然な甘み、かぼちゃのまろやかな味わいなど、秋らしい個性を堪能できる。
さらに、「まるごとかぼちゃのチーズケーキ」「栗と抹茶のロールケーキ」「ぶどうのリンツァートルテ」なども登場。「金木犀とオレンジのレアチーズケーキ」や「ピスタチオと塩キャラメルのタルト」といった洋菓子も揃える。
ハロウィンを意識したスイーツとしては、「黒猫ムース」「ミイラケーキ」「スケルトンゴースト」などを用意。ホテルを代表する「スーパーメロンショートケーキ」も提供する。
また、クッキングパフォーマンスでは、「かぼちゃの甘露煮 シナモンのサバヨンソース バニラアイスクリーム」を目の前で仕上げる。温かなかぼちゃと冷たいバニラアイスクリームに、シナモンが香るサバヨンソースを組み合わせた一品だ。
今回の企画は、同じモンブランという洋菓子を通して、和栗・紫芋・かぼちゃの味わいを比較できる点が特徴。それぞれを単品で購入する場合とは異なり、一度に食べ比べられることがビュッフェならではの魅力となる。秋の素材を中心にしながら、見た目の楽しさも取り入れた構成だ。
事前予約した利用客には「スーパーモンブラン」をミニサイズに仕立てたウェルカムスイーツも提供。当日の予約では用意できない場合がある。
なお、事前予約制で、決済はクレジットカードによる前払いとなる。
【ホテルニューオータニ博多】
住所：〒810-0004 福岡県福岡市中央区渡辺通1-1-2
電話：092-714-1111（代表）
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