愛知県を中心に展開する「DISHES and TART SAN」は10月16日より、2026年のクリスマスケーキ3種の予約を受け付けている。イチゴやピスタチオ、栗などを使ったホールタイプの商品を揃える。
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「クリスマス いちごショート（Christmas Strawberry Shortcake）」は、きめ細かな特製スポンジに、生クリームとみずみずしい果実をたっぷりと挟んだ一品。中層には甘酸っぱいラズベリージャムとキルシュ風味のカスタードを重ねた。トップにはイチゴクリームを絞り、フレッシュな果肉を飾り付けている。
「ピスタチオといちごのクリスマスタルト（Christmas Pistachio ＆ Strawberry Tart）」は、香ばしいアーモンドタルトを土台に、ミックスベリーを忍ばせた。表面にはイチゴとブルーベリーを盛り付け、華やかな見た目に仕上げている。濃厚なピスタチオクリームとキルシュ風味のカスタードが、ナッツのコクと爽やかな酸味を引き立てる。
「ガトーショコラマロン（Chestnut Gateau Chocolat）」は、しっとりと焼き上げたチョコレート生地に、上品な甘さのマロンクリームを重ねたケーキ。栗の渋皮煮に加え、アーモンドやくるみをトッピングしている。カカオの濃厚な風味と、異なる素材が生み出す食感が特徴だ。
今回のラインアップは、定番のショートケーキを軸に、ナッツや栗を生かした商品を取り入れた構成だ。王道の味わいから、素材の組み合わせを楽しむ一品まで、異なる方向性を打ち出している。また、複数のサイズを用意することで、少人数の集まりから家族で囲む食卓まで、幅広い需要に対応する。
なお、販売対象は豊田店、名古屋徳重店、刈谷店、岡崎店、mozoワンダーシティ店、一宮店、岐阜店、春日井店の計8店舗。三井アウトレットパーク岡崎店では取り扱わない。
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