神戸発の洋菓子ブランド「パティスリー トゥーストゥース（PATISSERIE TOOTH TOOTH）」は10月21日より、2026年のクリスマスケーキの予約受付を開始した。イチゴをふんだんに使用したタルトや定番のショートケーキ、チョコレートを主役にした商品などを展開する。
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「タルトフレーズ」は、香ばしいシュクレタルトに、風味豊かなアーモンドクリームとみずみずしいイチゴを合わせた一品。甘酸っぱい果実とタルト生地の組み合わせを楽しめる、同ブランドのスペシャリテだ。サイズは15cm。
さらに、特別仕様の「タルトフレーズノエル”グラン”」も用意。より大きな32cmサイズで、イチゴとタルトの重なりを堪能できる。
「ガトーフレーズノエル」は、しっとりと焼き上げたジェノワーズに、口溶けなめらかなシャンティとイチゴを重ねたショートケーキ。素材の持ち味を生かしたシンプルな仕立てが特徴となっている。12cmと15cmの2サイズを展開する。
「ショコラノエル」は、濃厚なクレームショコラに、コクのあるクレームバニーユと塩キャラメルのガナッシュを組み合わせた商品。ヘーゼルナッツのキャラメリゼをアクセントに加え、香ばしさと軽やかな食感を演出する。
また、冷凍配送に対応した「ピスタチオパレ」も登場。香り豊かなピスタチオのディプロマットクリームで、ほんのり洋酒を利かせたパンプディングを包み込んだ。ピスタチオの鮮やかな色合いがクリスマスの食卓を彩る。
2026年のラインアップは、定番のイチゴを主役にした商品から、ショコラやピスタチオを生かした一品まで、素材ごとの特徴が際立つ構成となった。特にイチゴを使ったケーキは、タルトとショートケーキで異なる魅力を打ち出している。店頭受取に加え、配送対応の商品を用意している点も、購入方法の選択肢を広げている。
なお、各店舗で予約の受付方法などが異なる。配送商品はオンラインショップ限定で、お届け希望日の10日前まで予約を受け付ける。冷凍配送の「ピスタチオパレ」は送料別で、飾りのピックも別途有料となる。
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