大阪府大阪市の「インターコンチネンタルホテル大阪」は10月14日より、2026年のクリスマスケーキ3種の予約を受付中だ。あまおうを使用したショートケーキや、チョコレートを重ねたブッシュ・ド・ノエルなどを揃える。いずれも数量限定。
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「インターコンチネンタルホテル大阪 あまおう苺のショートケーキ」は、ほんのりバニラが香るジェノワーズスポンジに、生クリームとあまおうを重ねた一品。厚くスライスしたイチゴを層状にサンドし、生クリームの甘みとイチゴの甘酸っぱさを楽しめる仕立てとなっている。
「ブッシュ・ド・ノエル・オ・ショコラ」は、暖炉にくべる薪をモチーフにした、フランス伝統のクリスマスケーキ。ココアパウダーを加えたジェノワーズスポンジに、チョコレートバタークリームとチョコレートムースを組み合わせた。カカオの豊かな風味と濃厚なチョコレートの味わいが特長だ。
「ストロベリーとホワイトチョコレートのケーキ」は、ミルキーなホワイトチョコレートの甘みとイチゴの酸味を組み合わせた一品。バニラとミルクがほのかに香るホワイトチョコレートが、イチゴの爽やかな風味やみずみずしさを引き立てる。
今回の3種類は、あまおう苺を生かした王道のショートケーキ、チョコレートの濃厚さを追求した伝統菓子、イチゴとホワイトチョコレートを組み合わせたオリジナルケーキと、それぞれ異なる魅力を持つ。定番のクリスマスケーキを軸にしながら、チョコレートの種類やイチゴとの組み合わせによって味わいの違いを打ち出した構成だ。
【インターコンチネンタルホテル大阪】
住所：〒530-0011 大阪府大阪市北区大深町3-60
電話：06-6374-5700（代表）
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