サンパーク社は10月16日より、系列の自家焙煎珈琲カフェ「高木珈琲」およびパンケーキと紅茶の専門店「belle-ville pancake cafe」にて、「カシスモンブランパンケーキ」および「マロンマキアートシェイク」を期間限定で展開する。
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「カシスモンブランパンケーキ」は、ふわふわのパンケーキにモンブランクリームを重ね、カシスを組み合わせた一品。マロンのまろやかな甘味に、カシスのほどよい酸味をアクセントとして加えた。仕上げにもカシスを添え、一口ごとに変化する味わいを楽しめる。価格は税込み1,980円。
「マロンマキアートシェイク」は、マロンの風味を生かしたシェイクにキャラメルを合わせ、モンブランクリームをトッピング。マロンの優しい甘味とキャラメルの香ばしさを組み合わせ、秋らしいデザートドリンクに仕上げた。価格は税込み990円。
両ブランドでは今夏以降、白桃やシャインマスカットなど、季節の果実を主役にしたパンケーキを相次いで展開してきた。今回は秋の定番食材である栗を中心に据えつつ、カシスの酸味を取り入れた点が特徴。モンブランの濃厚な甘味に果実の爽やかさを加え、従来とは異なる秋季メニューを提案する。
※「高木珈琲」の「高」は、「はしごだか」が正式表記。
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