岩手県盛岡市の「ホテルメトロポリタン 盛岡」は12月10日まで、2026年クリスマスケーキの予約を受け付けている。今年も新作から定番まで、パティシエが手がける多彩なケーキを揃える。
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「ミルフィーユ・ノエル・ルージュ」は、幾重にも重ねたパイ生地に、艶やかなイチゴと濃厚なカスタードクリームを組み合わせたミルフィーユ。パイとクリーム、果実による味わいのコントラストを楽しめる。数量限定で、定数に達し次第受付終了する場合あり。
「ムースショコラ・トロワサヴール」は、深みのあるショコラムースに、コク豊かなピスタチオのクリームとラズベリーのコンフィチュールを重ねる。濃厚なショコラにナッツの風味とベリーの爽やかさを合わせた。数量限定で、定数に達し次第受付終了する場合あり。
「ノエル・フロマージュ・フレ」は、真っ白なレアチーズケーキにイチゴとブドウを飾った一品。みずみずしい果実とレアチーズの酸味を組み合わせ、華やかなビジュアルに仕上げる。数量限定で、定数に達し次第受付終了する場合あり。
「フレーズ・ド・ノエル」は、ホテル開業時から受け継がれる伝統レシピのスポンジに、北海道の生乳で作ったコクのある生クリームと国産イチゴをサンドした定番のショートケーキ。数量限定で、定数に達し次第受付終了する場合あり。
「和栗のブッシュ・ド・ノエル」は、和栗のクリームにバニラシャンティやクレームブリュレ、ビスキュイ・ザマンドを重ねた。和栗の豊かな風味を複数の層とともに楽しめる。数量限定で、定数に達し次第受付終了する場合あり。
「フリュイ ルージュ」は、イチゴとラズベリーをたっぷりと敷き詰めた大型ケーキ。甘さを控えたコクのある生クリームとホテル伝統レシピのスポンジを合わせ、クリスマスの街並みを思わせる華やかなデコレーションに仕上げる。数量限定で、定数に達し次第受付終了する場合あり。
ミルフィーユやショコラムース、レアチーズ、定番ショート、和栗のブッシュ・ド・ノエルに加え、大人数で囲める大型ケーキまで幅広く用意。人数や好みの異なるクリスマスの集まりに対応するラインアップとなっている。
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