東京・代々木の「小田急ホテルセンチュリーサザンタワー」は10月1日13時より、2026年のクリスマスケーキの予約受付を開始する。今年は「東京苺のクリスマスショートケーキ」、「獅子ゆず香るノエルショコラ」、「シュトーレン」の3種類を用意する。
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昨年も展開した「東京苺のクリスマスショートケーキ」は、東京都立川市の豊泉農園から届く“立川いちご”を使用。ふんわりとしたスポンジと口溶けの良い生クリームを合わせ、イチゴの甘みと酸味を引き立てる。
新作の「獅子ゆず香るノエルショコラ」は、仏ヴァローナ社のチョコレートの豊かな風味に、爽やかな「獅子ゆず」のムースを組み合わせた。「獅子ゆず」は、東京都立川市の伊藤養鶏場で育てられた、市場に出回らない規格外の果実を活用している。
今年のラインアップでは、主役となる2種類のケーキに、ともに東京都立川市で育った素材を取り入れている点も特徴だ。定番のイチゴだけでなく、規格外の獅子ゆずまで洋菓子に生かすことで、「東京で作るホテルスイーツ」と地域の素材との結び付きをより明確に打ち出している。
予約受付は12月17日まで。ケーキの引き渡しは12月18日〜25日。完全予約制で、限定数に達し次第終了する。
【小田急ホテルセンチュリーサザンタワー】
住所：東京都渋谷区代々木2-2-1
電話：03-5354-0111（代表）
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