「ザ ストリングス 表参道」は9月16日～11月2日、1階の「カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ（Cafe ＆ Dining ZelkovA）」にて、「パープルブルームアフタヌーンティー（Purple Bloom Afternoon Tea）」を販売する。価格は平日・税込み5,600円、土日祝・税込み6,000円（いずれもサービス料含む）。
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同アフタヌーンティーは、パープルのジュエリーボックスを開けたような世界観を表現。巨峰や紫芋、栗など秋の味覚を取り入れ、紫色を基調としたスイーツ7種とセイボリー4種を揃える。
スイーツには、香り高いアールグレイとジューシーな巨峰を重ねた「アールグレイと巨峰のゼリー」や「巨峰のエクレア」を用意。さらに、濃厚な紫芋ペーストの中に栗を忍ばせた「紫芋モンブランパイ」、紫芋を使った「バイオレットマカロン」や「紫芋ムースタルト」、甘酸っぱい「カシスのパープルバタフライムース」、「フロマージュブラン カシスグラサージュ」が並ぶ。
セイボリーには「紫芋のスープ」、「スモークサーモンと紅しぐれ大根のタルトレット」、「ローストビーフと紫キャベツのコールスロー」、「ミニクロワッサン カシスソース」を用意する。また、アフタヌーンティーを自宅などで楽しめる2名用のテイクアウトセットも販売する。
同施設では今夏、桃・メロン・マンゴーを組み合わせたアフタヌーンティーや、桃とマンゴー、桃とシャインマスカットを主役に据えた企画を展開してきた。秋は特定のフルーツを前面に押し出す構成から、巨峰、紫芋、栗、カシスといった複数の素材を「パープル」という色で束ねる企画へ移行。旬の食材だけでなく、スタンド全体の色彩を季節感の演出に生かしている点も特長となる。
【ザ ストリングス 表参道】
住所：〒107-0061 東京都港区北青山3-6-8
電話番号：03-5778-4566（代表）
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