大阪・北区のフォーシーズンズホテル大阪は11月15日まで、1階のオールデイフレンチビストロ「ジャルダン」にて、「シャインマスカット アフタヌーンティー」を展開中だ。価格は平日・税込み8,800円、土日祝日・税込み9,600円（いずれもサービス料含む）。
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旬のシャインマスカットを主役に、柚子や抹茶、栗など秋の味覚を取り入れたスイーツをラインアップ。「シャインマスカットタルト」は、香ばしいアーモンドフランジパーヌにイチジクジャムとシャインマスカットを重ね、濃厚な甘みとみずみずしい果実味を組み合わせた。
また、焼きメレンゲとバニラシャンティ、シャインマスカットを合わせた「シャインマスカットのヴァシュラン」をはじめ、「柚子ゼリーのヴェリーヌ」、「ジャスミンティームース」、「モンブラン」、「抹茶ラテアフォガート」など全7種のスイーツが揃う。
セイボリーにもシャインマスカットを取り入れ、フォアグラムースやスパイスを効かせたサヴァランと合わせる「スパイス香るサヴァラン」などを用意。黒トリュフとポルチーニを合わせた「パン・スイス」や、国産牛サーロインローストのサンドイッチ、ポーチドロブスターなども楽しめる。
スコーンはバニラ、メープル＆ピーカンナッツの2種類。紅茶や日本各地のお茶、コーヒーなどをフリーフローで提供する。
【フォーシーズンズホテル大阪】
住所：〒530-0003 大阪府大阪市北区堂島2-4-32
電話：06-6676-8682（代表）
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