「ダブルツリーbyヒルトン大阪城」は9月1日～11月15日、6階の「ラウンジ＆バー SEN（舟）」にて、「栗とマスカットのキャッスルアフタヌーンティー」を展開する。各日30食限定。価格は税込み6,000円（サービス料含む）。
【関連写真】「栗とマスカットのキャッスルアフタヌーンティー」他イメージ2枚
同アフタヌーンティーは、栗と旬のマスカットを主役にしたスイーツを3段スタンドに取り揃え、軽食とともに用意する。
スタンドの最上段で目を引く「和栗ムースのキャッスルケーキ」は、凛とたたずむ大阪城を、和栗ならではの濃厚な甘みが特徴のムースと緑色のサブレで表現。以前より好評の同ケーキは、さらに再現度を高めており、大阪城を背景に写真撮影も楽しみたい一品だ。
中段、下段には、ダークチョコレートのテリーヌに和栗ペーストがマッチした「マロンモンブラン」、マスカットの香りをクリームにまとわせ、フレッシュマスカットをちゅるんとゼリーで飾った「マスカットのショートケーキ」、ヨーグルトの爽やかな酸味とマスカットの甘みが調和する「マスカットジュレとヨーグルトババロワ」など、栗とマスカットを堪能できる品々が揃う。
オプションメニューとして、ペストリーシェフ・山口さんおすすめの「ご褒美マスカットパフェ」も用意。各パーツに上品なマスカットの香りを閉じ込め、マスカットジュレやアイスクリーム、バラを表現したガナッシュクリーム、繊細にカッティングしたフレッシュマスカットを重ねた一品だ。
【ダブルツリーbyヒルトン大阪城】
住所：〒540-0008 大阪府大阪市中央区大手前1-1-1
電話：06-6335-9801（代表）
【関連記事】
【実食レポ】白桃とアールグレイ合わせた人、マジ天才 スタバの夏季限定タルトがご褒美すぎた件
東京・池袋：林檎や栗、無花果などを使用「ホテルメトロポリタン」秋季限定のこだわりスイーツ、9月1日より順次展開
ロッテ：「雪見だいふく 秋限定お月見仕立て」9月上旬より期間限定展開
