洋菓子屋「PATISSERIE TOOTH TOOTH」は8月24日より、栗のアフタヌーンティーやモンブラン、シャインマスカットのパルフェなどを展開する。
【写真】「PATISSERIE TOOTH TOOTH」の秋のスイーツ、他写真12枚はこちら同アフタヌーンティーは、栗と紅茶のエクレアや、栗のサンドなど、栗づくしのプティガトーで仕上げた。本店および阪急西宮ガーデンズ店にて提供する。なお、本店限定でハーフパスタやミニパルフェとのセットも提供する。
「栗のモンブランパルフェ」は、2種類の栗のペーストを使用したモンブランクリームに、ほうじ茶と柚子を合わせた。滑らかなモンブランに、柚子のコンフィチュールがアクセント。香ばしいほうじ茶ジュレが栗の風味を引き立てるパルフェだ。価格は税込み1,518円。本店および阪急西宮ガーデンズ店にて提供する。
「シャインマスカットとぶどうのパルフェ」は、サングリアのジュレをベースに、すっきりとした甘みのクレームダンジュを。クランブルにメレンゲのサクサク感とともに、2種類のぶどうを味わえるパルフェだ。価格は税込み1,595円。本店のみで提供する。
「林檎キャラメルのクレープ」は、カルヴァドスが香る温かい林檎のキャラメリゼに、サワークリームとバニラアイスを合わせた。クルミとシナモンクランブルのアクセントと共に、異なる温度と食感を楽しめる。価格は税込み1,320円。本店、旧居留地38番館店、阪急西宮ガーデンズ店で提供する。
「マロンホイップのティーオーレ」は、オリジナルブレンドのティーオーレに、マロンホイップとフィアンティーヌの層を重ね、シロップ付けの栗を丸ごと1粒トッピングしている。価格は税込み792円。本店、旧居留地38番館店、三宮店、阪急西宮ガーデンズ店で提供する。
他にも各種タルトやショートケーキ、モンブランなどを提供する。
【関連記事】
兵庫・姫路市：プリンが丸ごと1個入ったプリン屋さんのかき氷3種が新登場
和歌山：「兵庫バターケーキ」8月1日より期間限定販売をスタート
兵庫・三木市：かき氷の女王・原田麻子さん監修 紅茶専門店のかき氷「ロイヤルチャイ・ブリュレのかき氷」
