ホテル金沢は9月1日〜11月30日、1階のレストラン「DINING TSUZUMI」にて、「秋のアフタヌーンティー 金鼓＜KONKU＞」を展開する。前日12時までに要予約。価格は税込み4,500円から（サービス料含む）。
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同アフタヌーンティーは、ほくほくと心地よい甘みの加賀野菜「五郎島金時」、豊かな歯ごたえが秋を告げる「加賀れんこん」、「加賀棒茶」などを使用。これらの伝統食材に、洋梨や栗、香ばしく焼き上げた秋刀魚など旬の味覚を重ね合わせ、一皿一皿をまるで秋の情景を描くように丁寧に仕立て上げた。
スイーツは全7品が登場。芳香漂う「加賀棒茶」のしっとり生地でイチジクを包んだロールケーキや、自然な甘みが広がる「五郎島金時」のタルト、アップルパイや濃厚なマロンムース、香ばしいキャラメリゼが重なるリンゴのシブーストに洋梨のムース、金箔と大粒の巨峰が気品高く輝くムースなどが揃う。
なお、仕入れ等の状況により、内容は一部変更される場合あり。
【ホテル金沢】
住所：〒920-0849 石川県金沢市堀川新町1-1
電話：076-223-1111（代表）
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