東京・品川のストリングスホテル東京インターコンチネンタルは9月1日～10月31日、26階のカフェ＆「バー「リュトモス」にて、ストリングスパフェ「シャインマスカット＆緑茶」および「無花果＆ほうじ茶」を販売する。価格はいずれも税込み4,180円から（別途サービス料）。
「シャインマスカット＆緑茶」は、シャインマスカットをトップに飾り、深みのあるマスカット緑茶アイスクリームが、その爽やかな甘みを引き立てる。シャインマスカットの爽やかな甘みに、緑茶の豊かな風味とほろ苦さ、マスカットのパンナコッタやカスタードのまろやかなコクを重ね合わせ、果実と緑茶が調和する味わいに。一口ごとに重なり合う味わいのレイヤーが、シャインマスカットの華やかな甘みを一層際立たせ、緑茶の心地よい余韻へと誘う。
「無花果＆ほうじ茶」は、旬のイチジクの奥深い甘みを主役に、ほうじ茶の上品な焙煎香が寄り添う秋の趣を感じる味わいの一品。焼きイチジクを添え、凝縮された甘みと芳醇な香りが広がる無花果のソルベが果実本来の味わいを引き立てる。ほうじ茶ジュレの上品な香りの余韻とキャラメルシャンティーのまろやかなコクが重なり、果実の甘みを包み込む、奥行きのある味わいに仕上げた。
なお、仕入れ状況により、メニューが変更される場合あり。
【ストリングスホテル東京インターコンチネンタル】
住所：東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー26〜32階
電話：03-5783-1111（代表）
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