東京・芝浦の「プルマン東京田町」は9月1日〜9月30日、「”秋の味覚”アフタヌーンティー」を展開する。前日までに要予約。価格は税込み7,500円（サービス料なし）。
同アフタヌーンティーは、秋に旬を迎える和栗や洋梨、林檎、くるみなどをふんだんに使用。旬の味覚に加え、洋梨やくるみを模したスイーツと温かみのある秋色の彩りで、実り豊かな秋の情景を表現した。
「洋梨のムース」は、洋梨のジュレをなめらかなムースで包み込み、チョコレートでコーティングすることで果実を思わせる上品なフォルムに。半分に割ると、中から洋梨のジュレがとろけ出し、見た目にも華やかなひとときを演出する。洋梨ならではの芳醇な香り、みずみずしい果汁感が特長だ。
国産の和栗を使用したオペラをはじめ、林檎のパイや、洋梨のジュレを閉じ込めたムース、グリーンレーズンのガナッシュサンドなどをも用意。味わいはもちろん、目でも秋の訪れを楽しめる。
また、今回からティースタンドを2段スタイルに刷新。セイボリーとスコーンを、スイーツとは別皿で提供することで、それぞれの魅力がより際立つ工夫を凝らした。
【プルマン東京田町】
住所：〒108-0023 東京都港区芝浦3‐1‐21
電話：03‐6400‐5855（代表）
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