東京エディション銀座は9月1日〜11月16日、14階のモダントラットリア「ソフィー アット エディション（Sophie at EDITION）」にて、伊ミラノ発のラグジュアリーレザーブランド「ヴァレクストラ」とのコラボレーションメニュー「ヴァレクストラ アフタヌーンティー」を展開する。価格は税込み7,500円から（サービス料含む）。
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スイーツには、ヴァレクストラのアイコンバッグ「イジィデ」から新たに発売された「イジィデ ティン」をかたどったホワイトチョコレートムースや、ヴァレクストラのロゴをあしらったティラミスをはじめ、伊シチリア発祥の伝統菓子「カンノーリ」や、ミラノの街並みにインスピレーションを得た「サン・バビラ パウンドケーキ」など、ブランドの美学とイタリア文化を感じられるスイーツを揃える。
セイボリーには、イタリアの伝統料理を、同トラットリアの感性で表現したメニューを取り揃える。「イタリア産仔牛ロースのヴィテロトンナート」ではまろやかなツナソースと仔牛の上品で奥行きのある味わいを、「本鮪と山葵のブルスケッタ」では滋味深い本鮪のタルタルと山葵の爽やかな調和を楽しめる他、アランチーニやトマトとストラッチャテッラのタルトレットなどを展開する。
【東京エディション銀座】
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座2-8-13 14階
電話：03-6228-7400
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