「グランドニッコー東京 台場」は9月1日～10月31日、2階の「The Lobby Cafe」にて、「シャインマスカットアフタヌーンティー ～甘美なるご褒美～」を販売する。価格は税込み7,500円（サービス料含む）。
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今回は、旬のシャインマスカットをふんだんに使用したアフタヌーンティー。透き通るように輝くライトグリーンの美しい色合いに着想を得て、爽やかで上品な世界観を表現する。パリッと弾けるシャインマスカットのみずみずしい食感と味わいを多彩なスイーツとセイボリーで楽しめる。
上段には、なめらかなフロマージュブランのコクと酸味がシャインマスカットの甘みを引き立てる「マスカットとフロマージュブランのムース」、香ばしいタルト生地にジューシーな果実を合わせた「シャインマスカットのタルト」、「シャインマスカットのヴェリーヌ」をラインアップする。
中段には、「シャインマスカットのガトー」や「ダージリンのケーク」、「ヘーゼルナッツのフィナンシェ」などが並ぶ。ココナツやダージリン、ヘーゼルナッツなど香り豊かな風味をかけ合わせることで、シャインマスカットの味わいを際立たせる構成に。
セイボリーには、「シャインマスカットとビーフリエットのミニバーガー」や「シャインマスカットとココナツミルクの冷製スープ 甘海老とハーブの香り」、「シャインマスカットとチキンの生ハムの炙り クリームチーズのタルト」などを用意する。ビーフリエットや生ハム、クリームチーズの旨みがシャインマスカットの甘みと調和する仕上がりだ。
【グランドニッコー東京 台場】
住所：〒135-8701 東京都港区台場2-6-1
電話番号：03-5500-6711（代表）
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