福岡県：「キャンベル・アーリー」沖縄県東村産の希少パインなど使ったパフェ、7月15日より展開中

「沖縄県東村産ゴールドバレルと沖縄県産マンゴーのパフェ」イメージ

　福岡・博多発のフルーツ＆パンケーキカフェ「キャンベル・アーリー」は7月15日より、キャンベル・アーリー博多店、福岡空港店の2店舗にて、沖縄県東村産のパイン「ゴールドバレル」および沖縄県産マンゴーを使用したパフェを展開中だ。価格は2,300円。

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　沖縄本島北部・やんばるエリアに位置する沖縄東村は、「花と水とパインの村」として親しまれ、日本一のパイナップル生産量を誇る産地。豊かな自然と温暖な気候、ミネラルを含んだ土壌に恵まれ、品質の高いパイナップルが育まれている。世界遺産にも登録されたやんばるの豊かな自然に育まれた東村は、日本有数のパイナップル産地。中でも「ゴールドバレル」は栽培が難しく、収穫量が限られる希少品種。糖度が高く酸味が少ない上品な甘さと、ジューシーな果肉が特徴だ。

「沖縄県東村産ゴールドバレルと沖縄県産マンゴーのパフェ」イメージ

　今回は、非常に甘く酸味の少ない東村産の希少な高級パイン「ゴールドバレル」と、濃厚でとろけるような食感と甘みが特徴の沖縄県産マンゴーを採用。自家製のキャラメルムースとパインアイスで爽やかなパフェに仕上げた。