大阪府大東市の「ケイットルオカラ（Keitto Ruokala）」および「手づくり工房」は7月1日より、毎年人気の夏季限定スイーツ3種を展開中だ。
【関連写真】白桃スイーツの他イメージ1枚
今回は、毎年人気を博している白桃スイーツを、「ケイットルオカラ」にて1種、「手づくり工房」にて2種展開。みずみずしい白桃を軸に、素材の甘みや香りを心ゆくまで堪能できるご褒美スイーツに仕上げている。
「たっぷり桃のフリルケーキ」はフワフワのスポンジ生地で、カスタードクリームや生クリーム、大きめにカットされた白桃を挟んでいる。天面には、フリル状に絞られた生クリームや桃ゼリー、花型のチョコレートを飾り付け、かわいらしいビジュアルに。みずみずしい果肉とまろやかなクリームを同時に堪能できる一品だ。
「桃とアールグレイクリームのタルト」はサクサク食感のタルト生地に、カスタードクリームと香り豊かなアールグレイクリームを重ね、仕上げに白桃をたっぷり盛り付けている。アクセントは、全体に華を添えるバラ。バラと紅茶の上品な香りに白桃のフレッシュな甘みが調和し、夏らしい味わいを楽しめる。
「たっぷり白桃のミルクかき氷」は、ふんわりと削られたミルク氷に、白桃と桃ソースをたっぷりと盛り込み、トップには愛らしいフォルムの白桃を乗せている。ひと口ごとに果実の優しい甘みと豊かな香りが広がり、まろやかなミルク氷とも好相性だ。
なお、「手づくり工房」のスイーツ2種は、4日前までに要予約。仕入れ状況により、内容が変更される場合あり。ケーキカットは対応不可。数量限定につき、売り切れの場合あり。
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