フルーツタルト＆カフェ専門店「フルーツピークス」は7月1日〜8月31日、全19店舗にて、桃を使ったスイーツを揃える「桃フェス」を開催する。
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「桃フェス」は、フルーツピークス全店で桃が旬を迎えるこの時期に開催している、毎年好評の人気フェア。フルーツピークスの看板商品であるフルーツタルトをはじめ、夏にぴったりのひんやりゼリー「パニエ」など、桃をふんだんに使用した多彩なスイーツが登場する。
「桃ムースとフロマージュブラン」は、旬の桃と桃ムース、桃ゼリーを使用した桃の味わいを詰め込んだタルト。芳醇な香りの桃と相性が良いレアチーズも使用しており、さっぱりと楽しめる。
「桃とカスタードクリーム」は、ジューシーな桃とまろやかでコクのあるカスタードクリームが好相性。クリームは甘さ控えめに仕上げており、桃の味わいを引き立てる。
「桃のズコット」は、可愛らしい薄桃色のズコットの中にジューシーな桃をたっぷり閉じ込めた。サクサクで香ばしいパイ生地と甘さ控えめの生クリーム、みずみずしい桃との調和を楽しめる。
「まるごと桃」は、サクサクで香ばしいパイ生地にフルーツピークス特製の濃厚なカスタードクリーム、さっぱりとしたヨーグルトクリームを合わせ、桃本来のみずみずしい甘みを引き立てる。
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