千葉・舞浜の東京ディズニーリゾート内施設「イクスピアリ」4階に店を構えるスイーツビュッフェ「サロンドスイーツ（Salon de Sweets）」は7月1日〜9月14日、夏の訪れをカラフルに彩る期間限定フェア「サマーパレット・コレクション（Summer Palette Collection）～選べる楽しさ、夏の彩りスイーツ～」を展開する。
【関連写真】「サマーパレット・コレクション」他イメージ11枚
絵の具のパレットからインスパイアされた同フェアは、真っ白な皿に、思い思いのカラーのスイーツを並べて自分だけの“パレット”を完成させる「選べる楽しさ」を体験できるスイーツビュッフェ。
ショーケースには、ほどよい酸味が心地良い「バタフライピーのレアチーズケーキ」や、南国感あふれる「パイナップルとココナッツのムース」、もちっとした食感がクセになる「チョコバナナブラウニー」など、夏の限定スイーツ全11種類がラインアップされる。
「桃とアールグレイのエンゼル」は、紅茶の香りと桃の色彩が、白い皿（パレット）を優雅に彩るエンゼル型のケーキ。アールグレイの茶葉を練り込んだアーモンド生地は、ナッツの香ばしさと紅茶の華やかな香りが好相性だ。表面を覆うナパージュにはホワイトチョコレートを合わせ、まろやかな甘みを演出。トッピングと生地の中にジューシーな桃の果肉をあしらっている。
さらに、夏季のビュッフェを涼しげに演出するかき氷や季節のジェラート、綿菓子を作れる体験コーナーなどが充実。
食事メニューは、本格ロースト料理をはじめ、彩り豊かなサラダバーやパスタ、好みのトッピングで仕上げるフォーなどを用意。さらに、フェア限定の「レモンフレーバーのホワイトチョコレートファウンテン」も登場する。
なお、写真と実際の提供スタイルは異なる。
【サロンドスイーツ】
住所：〒279-8529 千葉県浦安市舞浜1-4 イクスピアリ・4階
電話：047-304-1071
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