ホテル金沢は6月1日〜8月31日、夏季限定「金鼓〈KONKU〉『ハニーレモンと桃のアフタヌーンティー』」と朝食がセットになった宿泊プランを販売中だ。予約受付中。価格は1泊・税込み9,500円から（サービス料含む）。
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今夏は、疲労回復に効果的とされるレモンの爽やかな酸味、はちみつの優しい甘み、そして今が旬の桃をかけ合わせた、心身をリフレッシュさせるアフタヌーンティーを企画。石川県産はちみつなどの地元食材を積極的に使用することで、「地域の食の豊かさ」を再発見してもらうことを目指すという。
同アフタヌーンティーは、初夏の訪れを彩るスイーツ全7品で構成。特に「桃のコンポートタルト」は、コンポートをバラのように美しく飾った。他にも、「ライチ香る白桃のムース」や石川県産のはちみつを効かせた「蜂蜜のパンナコッタと白桃ジュレ」、爽やかな「蜂蜜レモンのレアチーズケーキ」など、旬の桃とレモン、はちみつが織りなす繊細な調和を堪能できる。
また、「バター薫る蜂蜜のカヌレ」や「濃厚ジャンドゥーヤと爽やかレモンのムース」、「瀬戸内レモンのシャーベット」も揃える。
なお、仕入れ等の状況により、内容は一部変更される場合あり。
【ホテル金沢】
住所：〒920-0849 石川県金沢市堀川新町1-1
電話：076-223-1111（代表）
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