富山エクセルホテル東急は7月1日～9月30日、15階のレストラン「リコモンテ」にて、「シャインマスカットのアフタヌーンティー」を販売する。前日15時までに要予約（2名より利用可）。価格は平日・税込み5,000円、土日祝日・税込み5,500円（サービス料含む）。
【関連写真】「シャインマスカットのアフタヌーンティー」他イメージ2枚
今回は、シャインマスカットの上品な甘みとバニラの芳醇な余韻に、希少性が高い富山県産クロモジの爽やかな香りを重ねている。甘さに流されない大人のためのアフタヌーンティーで、特別感のある時間を演出する。
ティースタンドには、凍らせたシャインマスカットにシャーベットを乗せたかき氷仕立ての「フローズンシャインマスカット」や、シャインマスカットを炙ることで甘みが凝縮する「シャインマスカット ブリュレ仕立て」、「バニラ風味のガトー仕立て」、「シャインマスカット バニラタルト」、「シャインマスカット バニラ風味のパートドフリュイ」など10種を用意。
サイドディッシュには、人気のドバイチョコ餅をアレンジした「シャインマスカットと大福のピスタチオクリームソース 鳥の巣仕立て」が登場。ピスタチオクリームに、たっぷりのカダイフや大福、シャインマスカットを組み合わせ、食感も楽しめる一品に仕上げている。
さらに、昨年に引き続き、地元の仏菓子専門店「ムッシュー ジー（Monsieur J）」のスイーツ3種もラインアップ。「マカロン」や「タヒチ産バニラアイス」、「利賀村産クロモジアイス」が味わえる。
クロモジとは、凛とした清涼感と繊細な甘みを合わせ持つ香りが特徴で、日本の山地に自生する香木。近年、自然由来の香りと希少性の高さから、ウェルネス分野で注目を集めている。
なお、8月12日～8月14日は土日祝日と同価格。仕入れ状況により、メニューが変更される場合あり。
【富山エクセルホテル東急】
住所：富山県富山市新富町1-2-3
電話：076‐441‐0109（代表）
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