「ザ ストリングス 表参道」は6月23日～9月7日、1階の「カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ（Cafe ＆ Dining ZelkovA）」にて、「フルーツジュエルパフェ ～巨峰＆シャインマスカット～」を販売する。「夜パフェ」の利用は要予約。価格は単品・税込み3,000円（別途サービス料）。
【関連写真】「フルーツジュエルパフェ ～巨峰＆シャインマスカット～」他イメージ2枚
今季は、旬の巨峰とシャインマスカットを主役に構成したパフェを展開。トップを飾るのは、みずみずしい巨峰やシャインマスカット、イチジク、美しい黒糖チュイル。フレッシュな果実を楽しんだ後は、濃厚な巨峰とコンコードのブレンドアイスクリームや、爽やかな香りのココナッツアイスクリームで火照った体を和らげてくれる。
下層は、甘酸っぱい巨峰とラズベリーのソースや、すっきりとした烏龍茶のゼリー、まろやかなクリームを重ねている。そこへシャインマスカットを置き、香ばしい黒糖クッキーで食感にアクセントをプラス。洗練されたビジュアルと果実の魅力がギュッと詰め込まれた夏季ならではの一杯だ。
【ザ ストリングス 表参道】
住所：〒107-0061 東京都港区北青山3-6-8
電話番号：03-5778-4566（代表）
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