京都・中京区の「ベルアメール 京都別邸 三条店」は6月9日より、2階のショコラバーにて、青肉・赤肉メロンをふんだんに使用した季節限定アフタヌーンティーセットやスペシャルデセールを展開する。
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「季節限定アフタヌーンティーセット」は、トップデザートには、枡の形に仕上げたホワイトチョコレートを使用。香ばしく焼き上げたパイ生地に、なめらかなホワイトチョコレートクリーム、カスタードクリームを重ね、青肉・赤肉2種類のフレッシュメロンを合わせた。仕上げにホワイトチョコレートクリーム、2色のメロン、軽やかなメレンゲをあしらった。価格は税込み7,150円。
「メロンのミルフィーユ ショコラ仕立ての枡」は、枡を模したホワイトチョコレートの中に、香ばしいパイ生地、なめらかなホワイトチョコレートクリーム、カスタードクリームを重ね、青肉・赤肉2種類のフレッシュメロンを合わせた。仕上げに、ホワイトチョコレートクリームと2色のメロン、爽やかなメロンのソルベを添え、赤肉メロンのソース、アーモンド、ピスタチオを散らし、メレンゲを飾っている。食感や香り、彩りが幾重にも重なる初夏限定の特製デセールだ。価格は税込み2,200円。
季節限定のかき氷「抹茶柚子」は、柚子とオレンジのマリネ、バニラアイスクリーム、抹茶アイスクリーム、カスタードクリームの上に、ふわふわに削ったかき氷を重ねた。抹茶と柚子のソースに、抹茶とホワイトチョコレートのクリームを合わせ、爽やかな柚子ピールを飾って仕上げている。価格は税込み1,760円。
なお、都合により内容が変更される場合あり。
【ベルアメール 京都別邸 三条店】
住所：〒604-8111 京都府京都市中京区三条通堺町東入ル桝屋町66
電話：075-221-7025
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