ロイヤルパインズホテル浦和は6月16日より、1階のペストリーショップ「ラ・モーラ」にて、毎年好評の「ドルチェかき氷」を販売開始する。価格はそれぞれ単品・税込み1,800円、ドリンクセット・税込み2,200円。
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同メニューは、信州深層天然水の純氷を使ってふわふわに仕上げた氷に旬の食材を合わせる。今回の第1弾は、「あまりん苺」、「アメリカンチェリーとチョコレート」、「埼玉県産とうもろこし（味来＆ドルチェドリーム）」の3種類を用意。パティシエの手がける個性豊かなかき氷を楽しめる。
6月16日〜9月30日に登場する「あまりん苺」は、「食べチョクいちご博2024」甘み部門金賞受賞の埼玉県オリジナルイチゴ「U FIRM！」の「あまりん」のみで作った特製シロップをふんだんに使用。カスタードと生クリームの特製ディプロマットとサクサクのアーモンドがアクセント。コンポートしたあまりんをのせ、イチゴの味わいがぎゅっと凝縮された一品だ。
6月16日〜7月中旬に展開される「アメリカンチェリーとチョコレート」は、旬のアメリカンチェリーとチョコレートを使用したかき氷。かき氷の中にはソテーしたアメリカンチェリーやディプロマットが入っており、チョコレートのシロップとチェリーのシロップで仕上げている。
同じく6月16日〜7月中旬に登場する「埼玉県産とうもろこし『味来＆ドルチェドリーム』」は、平均糖度が16～20度と圧倒的な甘さを誇るスイートコーン「味来」、「ドルチェドリーム」をポタージュ風のソースに仕立て、中にはディプロマットやフレッシュのとうもろこし、醤油のサブレが入り、とうもろこし本来の甘みを最大限に楽しめるかき氷に仕上げた。
なお、提供状況により完売の場合もあるため予約推奨。
【ロイヤルパインズホテル浦和】
住所：〒330-0062 埼玉県さいたま市浦和区仲町2-5-1
電話：048-827-1111（代表）
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