千葉・舞浜の「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」は6月1日〜6月30日、2階のカフェ「トスティーナ」にて、「千葉×メロン スイーツ＆ベーカリー」を開催する。
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毎年6月15日に制定されている千葉県民の日を記念し、地元・千葉県の食材と旬を迎えるメロンを主役にしたスイーツやベーカリーを用意する。
「ミルメロ」は、仏語で「ブルーベリー」を意味する「ミルティーユ」とメロンを合わせ、「ミルメロ」と名付けたムース。赤肉メロンのゼリー、青肉メロンのムース、そして千葉県産ブルーベリーのムースを重ねた。
「メロンフレジェ」は、仏菓子「フレジェ」を千葉県産メロンでオリジナルアレンジした一品。メロンのムースリーヌに、赤肉と青肉のキューブ型メロンムースを配し、美しい市松模様に仕上げた。トップに添えた透明感あふれるメロンのゼリーと果肉が、初夏の爽やかさを演出する。
「ミエロン」は、仏語で「はちみつ」を意味する「ミエル」とメロンから名付けたスイーツ。千葉県産はちみつを使ったレアチーズケーキに、メロンのジュレを閉じ込めた。飾ったハチの巣型のホワイトチョコレートとメロンの果肉が目を引く。
なお、仕入れ状況などにより、内容が変更される場合あり。
【シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル】
住所：〒279-0031 千葉県浦安市舞浜1‐9
電話：047‐355‐5555（代表）
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