ホテル金沢は6月1日〜8月31日、1階のレストラン「ダイニング ツヅミ（DINING TSUZUMI）」にて、「ハニーレモンと桃のアフタヌーンティー」を展開する。利用前日の12時までに要予約。価格は税込み4,500円。
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同アフタヌーンティーは、桃・レモン・はちみつを使用したスイーツ7種とセイボリー6種で構成。疲労回復に効果的とされるレモンの爽やかな酸味、はちみつの優しい甘み、そして今が旬の桃をかけ合わせた、心身をリフレッシュさせるラインアップだ。
「桃のコンポートタルト」は、コンポートをバラのように美しく飾った。他にも、「ライチ香る白桃のムース」や石川県産はちみつを使った「蜂蜜のパンナコッタと白桃ジュレ」、北海道産クリームチーズに、蜂蜜とレモンを合わせた「蜂蜜レモンのレアチーズケーキ」などを揃える。「バター薫る蜂蜜のカヌレ」や「濃厚ジャンドゥーヤと爽やかレモンのムース」、「瀬戸内レモンのシャーベット」なども注目だ。
【ホテル金沢】
住所：〒920-0849 石川県金沢市堀川新町1-1
電話：076-223-1111（代表）
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