「ホテルメトロポリタン 川崎」は6月1日～8月31日、直営オールデイダイニング「Terrace and Table」にて、平日のティータム限定の新作「夏宵のアフタヌーンティー ～夕涼みのひととき～」を展開する。各日10食限定（3日前の正午までに要予約）。価格は税込み4,600円（サービス料含む）。
【関連写真】「夏宵のアフタヌーンティー～夕涼みのひととき～」他イメージ2枚同アフタヌーンティーのテーマは、心地よい風を感じる「夏の宵」。童心に帰るような遊び心と大人のエッセンスを融合させたプランだ。
アシェットデセールでは、きらめく星空に打ち上げた花火をイメージした「宵空花火」を提供。カシスチョコムースの中には、爽やかなフランボワーズジュレを閉じ込めている。ラムレーズンのリッチな味わいとともに、夏の夜の余韻に浸れる一皿だ。
さらに、別添えのソースをかけるとキャンディがパチパチ弾け、音と食感で花火の臨場感を楽しめる。
スイーツは、「黒蜜きなこティラミス」や「冷やしパイン」、「桃ジャスミンティーパンナコッタ」、「バナナマカロン」など5種を用意。桃やライムのフルーティーな清涼感とラム酒やジンの芳醇な香りで、大人向けの洗練された味わいに仕上げている。縁日の定番アイテムを映し出したスイーツで、夏祭りのワクワク感を演出しているのもポイント。
別皿で提供されるかき氷「涼風の黄昏時」は、鮮やかなオレンジと黄色で夏の賑やかさが感じられる一品。マンゴーとベリーのソース2種は、それぞれ果肉がたっぷりと入っている。この甘みと爽やかな酸味を、トップの練乳クリームで優しく包み込んでいる。
【ホテルメトロポリタン 川崎】
住所：〒212-0014 神奈川県川崎市幸区大宮町1-5
電話：044－533-1111（代表）
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