東京・銀座の並木通りに位置するモダンなブティックホテル「ハイアット セントリック 銀座 東京」は5月11日〜6月30日、パープルと梅雨の世界観をテーマにした「パープル アフタヌーンティー」を展開する。価格は税込み7,590円（サービス料含む）。
【関連写真】「パープル アフタヌーンティー」他イメージ5枚
同アフタヌーンティーは、「パープル×梅雨」をテーマに、この時期ならではの美しさと味わいを一皿一皿に閉じ込めた。ブルーベリーやカシス、ラベンダーなど、紫を連想させる素材をふんだんに使用し、見た目にも華やかなラインアップに仕上げている。
スイーツには、透明感のあるジュレや軽やかなムース、香り豊かな紅茶などを取り入れ、しっとりとした梅雨の空気に寄り添う、優しく上品な味わいに。「紫陽花タルト」、「ブルーベリーのレアチーズケーキ」などが揃う。
セイボリーは、紫キャベツやスモークサーモンを使い、色彩の美しさだけでなく食感や酸味のバランスも楽しめる一品を用意した。パープルカラーで統一された、まるで紫陽花が咲き誇るような華やかさに注目だ。
また、同アフタヌーンティーは、「パープル ナイトアフタヌーンティー」も用意。価格は税込み6,072円（サービス料含む）。
なお、仕入れの状況により、メニュー内容が変更される場合あり。
【ハイアット セントリック 銀座 東京】
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座6-6-7
電話：03-6837-1234（代表）
【関連記事】
東京・品川：鎌倉クラフトジン「露」コラボの紫陽花チャイニーズアフタヌーンティー、5月7日より期間限定販売
シャトレーゼ：動物や鯉のぼりをイメージ こどもの日向けの各種ケーキ、4月25日より一挙展開
六本木：「グランド ハイアット 東京」艶やかで甘酸っぱい大粒チェリー際立たせたスイーツ＆ブレッド全14種、5月11日より販売
