「バンヤンツリー・東山 京都」は4月28日～7月3日、3階の割烹料理「りょうぜん」にて、「抹茶のアフタヌーンティー」を販売する。価格は税込み8,000円（サービス料含む）。
【関連写真】「抹茶のアフタヌーンティー」他イメージ3枚
今回は、手摘みの高品質な碾茶にこだわる、古川製茶の抹茶を主役に採用。平日はテーブル席でゆったりと過ごせて、土日はカウンター席にて迫力満点の実演スタイルで提供される。パティシエとの会話もほどよく、おひとり様にもぴったり。
スイーツはみたらしと抹茶あんの2種を揃えた、人気の炭火焼き体験メニュー「串団子」をはじめ、「抹茶ショコラ」や「抹茶プリンと抹茶ゼリー」、「抹茶羊羹」、「パッションフルーツとマンゴーの抹茶クレープ」など、ほろ苦く上品な味わいの全9種をラインアップ。中でも注目のスイーツ3種を、実演中のイメージとともに紹介する。
「抹茶柚子モンブラン」は、柚子がほのかに香る生クリームとふんわりとした抹茶クリームが口いっぱいに広がる、軽やかな一品。
「抹茶フレンチトースト」は、抹茶入りの卵液に一晩じっくりと生地を漬け込み、目の前でバターの香りを漂わせながら焼き上げる。外はカリッと、中はトロっとした食感と抹茶の苦味がたまらない。好みで黒蜜をかけるのも同店のおすすめだ。
「抹茶わらび餅」は本わらび粉に、抹茶と和三盆を混ぜ合わせた一品。目の前で練られるわらび餅は、でき立てならではのプルプル食感を楽しめる。
なお、内容は予告なく変更される場合あり。平日と土日のメニューは一部異なる。
【バンヤンツリー・東山 京都】
住所：〒605-0861 京都府京都市東山区清閑寺霊山町77番地
電話：075-531-0500（代表）
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