千葉・舞浜の「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」は5月1日〜5月31日、2階のカフェ「トスティーナ」にて、「ピスタチオ×ナッツ スイーツ＆ベーカリー」を開催する。
【関連写真】「ピスタチオ×ナッツ スイーツ＆ベーカリー」他イメージ3枚同フェアでは、コクと香ばしさが魅力のピスタチオとナッツをふんだんに使い、それぞれの個性を際立たせたホテルメイドの味わいを用意した。
「フォレピスターシュ」は、仏語で「ピスタチオの森」と名付けた、ピスタチオのグリーンが新緑を思わせるムース。濃厚なピスタチオムースにオレンジの風味を閉じ込め、仕上げにマカロンとフランボワーズを添えた。コクと酸味の調和が特長だ。
「ノワゼットキャラメル」は、キャラメルムースにヘーゼルナッツの香ばしさを重ねたムース。キューブ型のなめらかなキャラメルムースに、ノワゼット（仏語でヘーゼルナッツ）のムースとオレンジのジュレを合わせた。
「タルトピスターシュノワゼット」は、5種のナッツが生み出す豊かな食感が特長のタルト。ピスタチオが香るタルトの上にくるみ、アーモンド、カシューナッツ、ピーカンナッツ、そしてピスタチオを並べ、マスカルポーネメープルクリームを添えた。香ばしさとまろやかさが心地よく広がる一品だ。
なお、仕入れ状況などにより、内容が変更される場合あり。
【シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル】
住所：〒279-0031 千葉県浦安市舞浜1‐9
電話：047‐355‐5555（代表）
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