「ザ・プリンス 京都宝ヶ池」は3月1日～4月19日の特定日、和風別棟「茶寮」にて、アフタヌーンティーセット「Art of Plate～香風駘蕩（かふうたいとう）～」を販売する。各日5組10名限定（2名より利用可、7日前までに要予約）。価格は税込み10,000円（別途サービス料）。
【関連写真】アフタヌーンティーセット「Art of Plate～香風駘蕩（かふうたいとう）～」他イメージ2枚今回は和食料理長の後藤孝宏さん、パティシエの須田悦夫さん、ベーカリーの小牧若奈さんがコラボレーションしたアフタヌーンティーセットを展開。注目ポイントは、目の前で額縁に見立てたプレートにスイーツを配置し、桜のアートを完成させること。甘酸っぱい春の味覚を、五感で堪能できるプランに仕上げている。
スイーツは「苺とショコラブランのテリーヌ」や「ラズベリーと生姜 モンブラン仕立て」、「黒蜜とベリーのタルトレット」、「苺とシャルトリューズのシャルロット」など全6種を用意する。
加えて、後藤さんがオリジナルレシピで仕立てた和スイーツ「桜餅」もラインアップ。京都ならではの「お抹茶」とともに、日本の春を堪能できる。
なお、仕入れ状況により、食材およびメニューが変更される場合あり。
【開催日】
3月1日・14日～15日・20日～21日、4月4日・11日～12日・18日～19日
【ザ・プリンス 京都宝ヶ池】
住所：〒606-0015 京都府京都市左京区岩倉幡枝町1092‐2
電話：075‐712‐1144（直通）
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