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大手町:オレンジ&ホワイトカラーのマンゴーアフタヌーンティー、7月1日より販売開始


フォーシーズンズホテル東京大手町は7月1日〜8月31日、39階の「THE LOUNGE」にて、オレンジカラーとホワイトカラーで揃えた「マンゴーアフタヌーンティー」を提供する。価格は平日1名・税込み8,800円(サービス料含む)から。

「マンゴーパフェ」は、サブレの上にはパイナップルムースとジンジャージュレにホワイトチョコレートでできた大きな花を載せてトロピカルな雰囲気を出した。グラスの中は下からパッションフルーツのジュレ、マンゴープリン、ココナッツのブラマンジェにライムのジュレをのせて、食べ進めるごとに新たな味を楽しめる。

「エキゾチックババ」

「エキゾチックババ」は、ナポリ名物の焼き菓子ババにマンゴームースを合わせコクのある仕上がりに。。デコレーションにはホワイトチョコレートのクリームにアプリコットソース、ピスタチオ、南国色のお花を散らして、トロピカルな甘味と酸味のバランスを考えた一品。

◇フォーシーズンズホテル東京大手町
住所:〒100-0004 東京都千代田区大手町1-2-1
電話:03-6810-0655(ダイニング代表)

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