「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」は6月1日〜8月31日、ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックにて、マンゴー、パッションフルーツやライチなどのサマーフルーツを用いたピエール・エルメ・パリのプティ・ガトーなどを揃えたテイクアウトアフタヌーンティーを提供する。価格は「サマーフルーツアフタヌーンティーBOX with ピエール・エルメ・パリ」が1名・税込み3,996円、「サマーフルーツプティフールBOX with ピエール・エルメ・パリ」が1名・税込み3,456円。
プティ・ガトーは、ピエール・エルメ・パリよりピンクペッパー風味のサブレにイチゴやマンゴーとパッションフルーツを使ったコンポートを組み合わせた「ミラフローレス」、爽やかなパッションフルーツのビスキュイとなめらかなチーズムースがマッチした「サティーヌ」、コクのある奥深い味わいのキャラメルが芳醇なフレッシュマンゴーの甘酸っぱさとライチの爽快感を引き立てた「サンサシオン マホガニー」、シェフパティシェ・八尾さんによる紅茶のフレーバーにライムの風味を効かせてバランスよく仕上げた「タルト アグリュム」の4種類。
セイボリーは、ラタトゥイユのキッシュ、さっぱりとしたスイカのガスパチョなど揃える。さらに、ホテル特製のスコーンは、プレーンとチョコレートチップの2種類を焼き立てで用意。ピスタチオの豊かな風味のクロテッドクリームとピエール・エルメ・パリの「コンフィチュール ド フィグ」を添えて提供する。
◇ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
住所：〒105-0022 東京都港区海岸1-16-2
電話：0570-000222（ナビダイヤル）
※利用日の当日17時までに予約可能（2日前より電話予約のみ）
