スペシャルティチョコレート専門店 「ミニマル（Minimal – Bean to Bar Chocolate – ）」は7月1日～9月30日の期間、麻布台ヒルズ店にて、「Minimal チョコレートアフタヌーンティー vol.6」を提供する。価格は税込み7,900円から。予約は6月1日10時より受付開始。
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スイーツには宮崎県産マンゴーの下にレモングラスほうじ茶を合わせたホワイトチョコレートガナッシュを忍ばせた「マンゴーチョコレートタルト」や150種以上のハーブを栽培する「ニイクラファーム」より3種のミントをブレンドした「チョコミントの生ガトーショコラ」、和歌山県産レモンを丸ごとコンフィにしてペーストとカットで取り入れた「ガトーショコラ ソフト-レモン-」などを用意。スイーツとセイボリーに使用したチョコレートをそのまま提供する「6種のチョコレート食べ比べ」も楽しめる。
他にも、芳醇な風味のチョコレートが主役の「チョコレートかき氷」をラインアップ。カカオ本来の甘みを感じる親しみやすいチョコレート「CLASSIC」に、ハーブやスパイスのようなカカオ由来の香りを感じるチョコレート「SAVORY」をブレンドしている。濃厚な甘さの練乳とともに味わう一品だ。
なお、アルコールは別途価格。
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