「アニヴェルセルカフェ 表参道」は5月28日〜7月8日、宇治抹茶を使用した新作スイーツおよびドリンクを展開する。
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「宇治抹茶パフェ 黒蜜・塩昆布添え」は、なめらかな宇治抹茶アイス、とろける食感の抹茶わらび餅、上品な甘さの抹茶クリームや抹茶蜜を丁寧に重ね、濃厚で香り高い宇治抹茶の魅力をグラスに凝縮した一品。香ばしい黒糖クッキーとチョコがけの玄米あられがアクセントとして食感と香ばしさを添え、層ごとにそれぞれの風味と質感が織りなす繊細な構成。
さらに、好みで味わいを変化させる別添えの黒蜜を用意。抹茶のほろ苦さにまろやかな甘みが加わり、より豊かな味わいを楽しめる。添えられた塩昆布は、甘さの中に絶妙な塩味のアクセントを生み出し、後味を引き締める。上品に仕上げた大人のための本格抹茶パフェだ。数量限定。
「宇治抹茶黒蜜フローズン」および「宇治抹茶フローズン」は、宇治抹茶をたっぷりと使用し、なめらかで濃厚な口あたりと上品な甘さが広がるフローズンドリンク。抹茶本来の豊かな香りと旨みが口いっぱいに広がり、後からやさしい甘さがふわりと包み込む。
「宇治抹茶黒蜜ラテ」は、宇治抹茶の奥深い旨みを丁寧に引き出し、甘さを控えめに仕上げた大人のための本格抹茶ラテ。抹茶ならではの深緑とミルクのまろやかな白が織りなす美しいグラデーションにもこだわっている。店内利用の際は、黒蜜を添えて味の変化を楽しめるスタイルで提供。テイクアウトでも、抹茶のコクを味わえるよう仕上げる。
【アニヴェルセルカフェ 表参道】
住所：〒107-0061 東京都港区北青山3-5-30
電話：03-5411-5988
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