「ハイアット リージェンシー 京都」は2月8日～4月27日の土日祝日限定で、地下1階の日本料理「東山」にて、イチゴをテーマにティースタンドとビュッフェ形式で楽しめる「ストロベリーアフタヌーンティー」を提供する。価格は税込み6,500円（サービス料含む）。
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今回は「パーク ハイアット 東京」のエグゼクティブペストリーシェフであるジュリアン・ペリネとコラボレーションし、和テイストを取り入れたイチゴスイーツを提供する。
ジュリアン・ペリネのスイーツは「苺のシャルロット」や「チェリー ブラックフォレスト」、「サントノーレ」の3種だ。仏国の伝統的なパティスリー技術を生かしつつ、四季の移り変わりや美意識をスイーツに落とし込んだ一品を楽しめる。
その他、和風ティースタンドで「抹茶パリブレスト」と「みかんと苺のムース」、ビュッフェで「ミルフィーユ」や「タルト」、「ヴェリーヌ」などを提供。和の雰囲気に真っ赤なイチゴが映える、華やかなラインアップに仕上げた。
なお、2月11日は休業。事前予約制。仕入れ状況により、メニューが変更される場合あり。
【ハイアットリージェンシー京都】
住所：京都府京都市東山区三十三間堂廻り644番地2
電話：075‐541‐1234（代表）
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