東京ミッドタウンの「ザ・リッツ・カールトン東京」は、各種イチゴスイーツを期間限定で展開中だ。
【関連写真】「ザ・リッツ・カールトン東京」の「ストロベリー アフタヌーンティー」他イメージ3枚はこちらカフェ＆デリでは、ホテルオリジナルの各種「ストロベリーケーキ コレクション」を販売。45階のザ・ロビーラウンジでは「ストロベリー アフタヌーンティー」および「ストロベリーパフェ」を提供している。
「ストロベリーケーキ コレクション」は、この時期ならではの各種ストロベリーケーキを用意。「ホワイトベリーチーズ」（テイクアウト・税込み1,200円）や「ストロベリーピスタチオタルト」（テイクアウト・税込み1,400円）、「ミルキーフロマージュ」（テイクアウト・税込み1,700円）、「ストロベリーショートケーキ」（テイクアウト・税込み900円）などを揃える。3月中旬まで提供予定。
「ストロベリー アフタヌーンティー」は、イチゴのスイーツ、塩気がアクセントとなったイチゴのセイボリーなどイチゴを多彩な形で表現した冬季限定アフタヌーンティー。赤色が印象的なイチゴ尽くしのメニューは、イチゴの甘みと酸味が調和した品々を、オリジナルの有田焼コレクションで楽しめる。3月9日まで提供（2月7日～2月14日は除外日）。価格は税込み9,400円（サービス料含む）。
「ストロベリーパフェ」は、ミシュランガイド東京2025で一つ星を獲得した「エリタージュ バイ ケイ コバヤシ（Héritage by Kei Kobayashi）」でアシェットデセールを手がけるペストリーシェフ、小堀真弓さんが手がけるパフェを楽しめる。作りたての新鮮な味わいとともに、華やかで立体感のあるパフェで表現したアート作品のような一品だ。3月31日まで提供。価格は税込み4,700円（サービス料含む）。
【ザ・リッツ・カールトン東京】
住所：東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン
電話：03-3423-8000（代表）
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