カフェコムサは12月27日〜2025年1月8日、正月期間限定「新春のケーキ ― 紅白フルーツと甘酒ムースのケーキ ―」を予約限定および店頭限定で全3種のメニューを展開する。
【関連記事】サーティワン：新アイスクリームケーキカテゴリー「サーティワン パティスリー」12月28日誕生 背景には女性客の生洋菓子ニーズ今回のケーキは、洋梨とイチゴ、リンゴを使用し、甘酒を使用したゼリーとムースを合わせ、正月をイメージして飾り付けた。紅白のフルーツで作ったケーキ。甘酒は米麹・甘酒専門店「MURO 神楽坂」のノンアルコール「KOJIDRINK A」を採用している。
日本に古くから伝わる甘酒が正月に振る舞われるのは、魔除けの意味と身体に良いとされている甘酒を正月に飲むことで、1年を無病息災に過ごすことができるためと言われている。この甘酒を使ったゼリーとムースを飾り、イチゴと洋梨の紅白のフルーツで華やかにし、新年を迎える慶びを表したケーキに仕上げた。
予約期間は12月27日〜2025年1月5日。2〜3名向けの12センチメートルが税込み4,800円、4〜5名向けの15センチメートルが税込み7,200円。店頭限定バージョンは、1ピース・税込み1,200円。
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