スペシャルティチョコレート専門店 「ミニマル（Minimal – Bean to Bar Chocolate – ）」の富ヶ谷本店は12月2日〜2025年3月31日、冬季限定「チョコレートアップルパイ」を提供中だ。1日15食限定。価格は、昨年より100円値上げして税込み1,420円。
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毎年人気の「チョコレートアップルパイ」。毎朝店頭で焼き上げる同スイーツは、サクサクのパイ生地を割ると、ゴロゴロとしたリンゴと濃厚なチョコレートの香りが広がる人気メニュー。香り豊かなチョコレートソースやソルベと合わせて、味わいの変化も楽しめる。
香ばしいパイ生地にマッチし芳醇で濃厚な風味をもつ「NUTTY」チョコレートを、パイの土台となるフランジパーヌと、その上にのせたチョコレートチップに用いている。サクサクのパイ生地とリンゴのソテー、そして芳醇な風味のチョコレートの調和が特徴。
アップルパイの上には、ガーナ産のカカオニブをミルクにつけ香りを移したカカオティーソルベを。温かいアップルパイを楽しんだ後は、ソルベと合わせてひんやり&あつあつの味わいを楽しめる。
別添えのチョコレートソースには、カカオ由来の植物や花のような香りを感じるフレーバーのチョコレート「SAVORY」を用いている。さらにまわりのカカオニブのクリスタリゼやリンゴの皮を使ったシードルソースと合わせて、味わいの変化も楽しめる。
なお、アップルパイ本体のみのテイクアウトも可能。価格は税込み925円。
【Minimal 富ヶ谷本店】
住所：〒151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9 1階
営業時間：11時30分～19時
定休日：年末年始
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