ヒルトン福岡シーホークは2025年1月11日～4月29日、4階のブラッセリー&ラウンジ「シアラ」にて、おとぎ話に登場する妖精と魔女に着想を得たスイーツビュッフェ「ザ ウィザード オブ ストロベリー（The Wizard of Strawberry）」を土日祝日限定で開催する。価格は税込み5,000円（サービス料含む）。
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今回はおとぎ話に登場する妖精と魔女をテーマに、約20種のいちごスイーツとセイボリーをラインアップ。きらびやかな妖精と陰鬱な魔女、2つの異なる世界観に注目だ。
妖精の世界を表現したスイーツには、まるで大粒のあまおうを食べているような濃厚さを楽しめる「妖精のあまおうムース」や爽やかな生クリームを使用した王道のショートケーキ「美しい人気者」、甘くてコクのあるココナッツミルクのプリンにいちごを乗せた「妖精のパールプディング」などが並ぶ。パステルピンクと白を基調に、ミルクや生クリームを使用したガーリーなスイーツが楽しめる。
魔女の世界を表現したスイーツには、いちごクリームを八女抹茶のロール生地で包んだ「グリーンは魔女のお気に入り」やシェフ自慢のシグネチャーケーキ「不朽の物語～魔女だって主人公～」、竹炭を使用したパブロヴァの上にいちご味のジャムとクリームを乗せた「いちごの使い魔」などを用意。ダークな魔女の世界では竹炭やチョコレート、抹茶などを使用した少しビターなスイーツで揃えた。
セイボリーは「トマトといちごのスープ」や「チキンのグリル」、「蟹クリームコロッケ」、「マッケンチーズ風パスタ」などを用意する。
なお、1～2月は土日祝日限定、3～4月は金・土日祝日限定で開催。
【ヒルトン福岡シーホーク】
住所：〒810-8650 福岡県福岡市中央区地行浜2-2-3
電話：092-844-8111（代表）
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