全国レストランチェーンの「ロイヤルホスト」は9月19日〜11月下旬、全国216店舗にて、和テイストの「マロンデザート（Marron Dessert）」5種を展開する。
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今回のデザートは、昨年も好評だった「渋皮栗と柿のブリュレパフェ」に加えて3品の新作が登場。
秋の味覚をワンプレートで楽しめる「パンケーキ＆渋皮栗のプチブリュレ 〜カシスアイス添え〜」は、渋皮栗をふんだんに詰め込んだプチブリュレが特徴。パンケーキに添えたホイップクリームの上にはマロンクリームとピーカンナッツを散らし、食感も楽しい一品に。風味引き立つ温かいシロップをかけたり、冷たいカシスアイスをのせたり、さまざまな組み合わせで楽しめる。
「Royal Host’s モンブランパフェ」は、ほうじ茶メレンゲ・マロンクリーム・柿・シフォンケーキにマロンクリームを重ね、仕上げには金箔パウダーを散りばめた。金箔パウダーとほうじ茶ゼリーがキラキラと輝く一品。
「渋皮栗とほうじ茶と柿のパフェ」は渋皮栗のアイスにシフォンケーキやマロンクリームを重ねている。グラスの底のほうじ茶ゼリーのほろ苦さが全体の味を引き締め、余韻の続く味わいに仕上げた。
なお、デザートのテイクアウト・デリバリー販売なし。価格と販売期間、販売時間が異なる店舗あり。食材の収穫状況に応じて、販売期間が予定と異なる場合あり。
名古屋星ヶ丘店は「渋皮栗と柿のブリュレパフェ」、「Royal Host’s モンブランパフェ」のみ販売。京都髙島屋S.C.店、九州大学病院店、羽田空港店、神戸空港店、広島空港店、鹿児島空港店、那覇空港店、「新千歳エアポートレストラン by ROYAL HOST」は販売対象外。
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