「都ホテル 尼崎」は9月1日〜9月30日、「ザ・ラウンジ＆ケーキショップ」にて、「秋のスイーツコレクション」を展開する。
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今回は「シャインマスカットのショートケーキ」、「ミルフィーユモンテリマール」、「グラシュ」、土日祝日限定「モンブラン」、「フルーツプリン シャインマスカット」を期間限定展開。
「シャインマスカットのショートケーキ」は、シャインマスカットをふわふわスポンジと生クリームでサンドした一品。「ミルフィーユモンテリマール」は「アンヴェルセ」という手法で織り込んだパイ生地に仏産のラベンダーはちみつで作ったムースモンテリマールとアプリコットのコンフィチュールをサンドした。
「モンブラン」は、ほっくりしたマロンクリームは、長時間、手間暇をかけて仕上げる。 香ばしいメレンゲ、きび糖を使ったクリームで味のバランスを整えている。
【都ホテル尼崎】
住所：兵庫県尼崎市昭和通2-7-1
電話：06-6488-7777（代表）
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