ホテルメトロポリタンは9月1日～10月31日の期間限定で、1階の「ケーキ&ベーカリーショップ」にて旬のフルーツを味わえるスイーツやブレッド、毎年人気のスイーツを販売する。価格は各種スイーツ税込み780円、ブレッド税込み300円。いずれもサービス料含む。
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今回はスイーツ3種とブレッド、毎年人気のバスクチーズケーキが登場。
スイーツの主役は、旬のぶどうとシャインマスカット。「ナガノパープルのショートケーキ」は奥久慈卵を使用したスポンジや北海道産のフレッシュクリーム、酸味が少なくジューシーな甘みと香りのナガノパープルをサンドしている。
「ナガノパープルとシャインマスカットのタルト」は、皮ごと食べられるナガノパープルとシャインマスカットを、オレンジのカスタードクリームの上に飾った一品。「シャインマスカットのヴェリーヌ」は白ワインのサバイヨウンムースやアプリコットクーリ、ヨーグルトのババロアを重ね、パリっとした食感でシャインマスカットを味わえるよう仕上げた。
ブレッドには、新作の「ポムポワール」が登場。シナモンの風味とサクサクのデニッシュ生地に、長野県産りんごと洋梨、クルミを乗せて焼き上げている。
「チョコレートバスクチーズケーキ 笠間の栗入り」は茨城県産笠間の栗と、フランス産の濃厚なチョコレートが好相性な人気商品。9月1日～11月30日の期間限定販売で、価格は税込み3,300円。
【ホテルメトロポリタン】
住所：〒171-8505 東京都豊島区西池袋1‐6‐1
電話：03‐3980‐1111（代表）
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