東京都町田市のパティスリー「こがさかベイク」は7月16日より、3種の「パティシエのかき氷」の販売を行っている。価格はいずれも税込み1,530円。
【関連写真】「ティラミス×武相ブレンド」および「こがさかベイク本店」の他イメージ1枚はこちら2024年の「パティシエのかき氷」は、お菓子に合うよう厳選して使用しているコーヒーや和紅茶の味わいが、クリームやフルーツと美味しく重なるよう仕上げている。食べ進めるごとに味わいやバランス・食感の変化が楽しめるように工夫を凝らした。
「ティラミス×武相ブレンド」は、柔らかな甘味のマスカルポーネクリームと、香り豊かなコーヒーシロップの組み合わせの大人のかき氷。軽く混ぜながら食べ進めるとシナモンがふわっと香り、ぷるぷる食感のコーヒーゼリーが現れて、よりはっきりとしたコーヒー感と食感の変化を楽しめる。コーヒーで人気の「LATTE GRAPHIC」自家焙煎の「武相ブレンド」を使用している。
「バナナ×キャラメル」は、完熟バナナと牛乳で作るバナナソースはとろっと優しい甘さで、大人から子供まで楽しめる一品。食べ進めると出てくるキャラメルクリームや別添えのキャラメルソースと一緒に食べると、ほろ苦さと深みのある甘さが加わって大人の味わいに。大きめにカットしたバナナもごろっと入っていて満足感のあるかき氷だ。
「和紅茶×マンゴー」は、「べにふうき」で作ったシロップのシンプルな味わいと優しく華やかな香りが特徴。食べ進めるにつれて爽やかなマンゴーのソースや果肉・ティーゼリーが合わさり、フルーツティーのような味わいの変化を楽しめる。好みで追いマンゴーソースをかけて食べられる。
なお、「ティラミス×武相ブレンド」を中心に日替わりで2種類の提供。8月末までの販売予定。
【こがさかベイク本店】
住所：東京都町田市高ヶ坂5-12-1
定休日：なし
電話：042-860-6996
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